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통밀빵, 정말 당뇨 예방에 좋을까?…혈당지수의 숨은 함정_蜘蛛资讯网

통밀의 GI 수치는 50에서 55 사이다.유의할 점은 혈당지수가 낮다는 것이 곧 혈당 상승 억제를 의미하지는 않는다는 사실이다. 속도가 더딜 뿐, 입으로 들어간 전체 탄수화물 총량이 동일하다면 최종적으로 오르는 혈당치도 유사하다. 김우정 강남세브란스병원 영양팀장은 "통밀빵이라도 흰 빵과 원료는 같다"며 "복합탄수화물이기 때문에 대사되는 속도가 조금 늦을 뿐

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发布时间：08:25:28